Az otthonalapítás ismerete nélkülözhetetlen. – A tanulmányok sok ága – amelyek felemésztik a diákok idejét -, lényegtelen a hasznavehetőség vagy boldogság szempontjából, de fontos minden fiatal számára, hogy jól megismerje a mindennapi élet kötelességeit. Ha szükséges, a fiatal asszony eltekinthet a francia nyelv és algebrai ismeretek (magasabb szintű matematika), sőt még a zongora tanulástól is; de nélkülözhetetlen, hogy megtanuljon jó kenyeret sütni, ismerje a szabás-varrást. Ezen kívül hathatósan teljesítse azt a sok kötelességet, amely az otthonban előfordul. {AH 89.2}
Az egész család egészsége és boldogsága céljából nincs fontosabb, mint a főzésben való jártasság és ügyesség. A rosszul elkészített, egészségtelen ételek akadályozhatják, sőt tönkre tehetik úgy a felnőttek munkabírását, mint a gyermekek fejlődését. Vagy a test szükségletéhez szabott félkész ételek által, melyek ínycsiklandozók és ízletesek, a háziasszony ugyanannyit tehet a helyes, mint amennyit a helytelen irányba. Így az élet boldogsága sokféle módon van összekötve a mindennapi kötelességek iránti hűséggel. {AH 89.3}
